Aplikasi amilosa tinggi di bidang makanan

FDA AS telah menjelaskan bahwa amilosa tinggi adalah salah satu bahan baku yang disukai untuk produksi makanan fungsional, dan peringkat uji manusia untuk mengendalikan glukosa darah dan meningkatkan diabetes adalah grade C. Pati tahan amilosa tinggi jagung adalah salah satu yang tinggi -bahan baku berkualitas untuk produksi makanan rendah gula, makanan manajemen berat badan dan makanan berserat tinggi.

Pati jagung amilosa tinggi memiliki kandungan serat makanan yang tinggi, kalori aktual yang rendah, kecepatan pencernaan yang lambat, palatabilitas yang kuat dan efek prebiotik.Ini memecahkan masalah kerusakan terus menerus pada sistem pencernaan.Pada saat yang sama, ia juga memiliki keunggulan hidrofobisitas yang baik, umur simpan yang lama, koefisien ekspansi yang rendah, kerapuhan dan rasa yang kuat.

Sebagai pasokan standar dan skala besar pati resisten RS2, pati jagung amilosa tinggi memiliki nilai luar biasa dalam gula rendah, manajemen berat badan dan produk serat makanan tinggi, dengan rasa yang enak, kemampuan beradaptasi proses yang tinggi, dan biaya produksi yang rendah.

Makanan yang dipanggang biasanya digunakan di rumah, tetapi makanan panggang rendah GI konvensional, gula tinggi, kalori tinggi dan masalah lainnya tidak dapat memenuhi kebutuhan orang-orang tertentu.Makanan gandum utuh dan serat kasar tidak enak, sulit dicerna dan menyebabkan kerusakan terus-menerus pada sistem pencernaan.

Roti Irisan GI Rendah

Cookie GI Rendah